Чем полезна каша по утрам?
С самого раннего возраста все слышали о пользе каши, однако всерьез осознавать это начинают лишь во взрослом возрасте. Приходит понимание того, что правильное питание – это залог здоровья, хорошего настроения и запаса сил. Рассмотрим самые популярные факты, что бы понять чем полезна каша по утрам.
Какую пользу несёт каша на завтрак?
Завтрак – самый важный прием пищи, он должен содержать достаточное количество полезных питательных веществ, для заряда энергией на весь день. Каша содержит весь набор полезных микроэлементов, которые необходимы организму, чтобы взбодриться после сна и активизировать все процессы.
Помимо очевидных, каша также обладает и другими полезными свойствами, среди которых:
- Витамины. Это самый важный ресурс организма для поддержания нервной системы в нормальном состоянии. Недостаток витаминов может приводить к быстрой усталости и плохому настроению. Каша, в зависимости от добавок, содержит все необходимые витамины.
- Клетчатка. Каша – один из продуктов, который содержит большое количество полезной клетчатки. Она отвечает прежде всего за пищеварение и очищение кишечника от токсинов. Помимо этого, каша является отличной профилактикой рака желудка и сосудистых заболеваний.
- Польза для желудка. Особенно полезна каша будет для людей с гастритом или язвой. Все дело в том, что из-за своей консистенции каша быстро обволакивает желудок, что делает боль в желудке не такой сильной и защищает стенки от воздействия желудочной кислоты.
- Польза для диабетиков. Каши имеют низкий гликемический индекс. Они не заставляют организм вырабатывать большое количество инсулина, что положительно сказывается на уровне сахара в крови. К тому же, каша усваивается достаточно медленно. Только в этом случае не нужно добавлять в нее сахар.
Какие каши полезно есть по утрам?
Какие самые полезные каши по утрам? Ответить на этот вопрос непросто. Все каши по-своему хороши, и каждая обладает своими преимуществами. Рассмотрим самые популярные варианты.
1 Овсяная каша
Самая популярная каша, если речь идет об утреннем приеме пищи. Такой завтрак еще называют английским, а жители Британских островов всегда с особым вниманием относятся к своему питанию и здоровью. Также люди, соблюдающие диету и следящие за своим весом, начинают день именно с овсяной каши. Так в чем же ее польза? Овсянка – одна из самых питательных каш, с которой можно забыть о чувстве голода как минимум на полдня. В ее составе содержатся витамины и питательные элементы, дающие бодрость и энергию на весь день. Для правильного приготовления овсянки не стоит добавлять в нее сахар. Такая каша, даже приготовленная на молоке, точно не добавит лишних килограммов. Не стоит также использовать быстрорастворимые каши и овсяные хлопья. В процессе производства они подвергаются особой термической обработке, из-за чего теряют почти все полезные свойства.
2 Гречка
Не менее популярный, чем овсянка вариант завтрака. Может подаваться как гарнир и как молочная каша. Также, как и овсянка, гречка надолго обеспечит отсутствие голода и подарит утренний заряд энергии. В гречневой каше большое количество клетчатки, которая отвечает за здоровую работу кишечника. Полезной гречка окажется и для снижения холестерина. А вот при включении гречки в рацион при диетах стоит быть внимательнее – в гречке достаточно много крахмала.
3 Пшенная каша
Не такая популярная, но такая же полезная, как и прочие каши. Пшено также содержит множество полезных веществ, среди которых цинк, магний и никотиновая кислота, что делает ее отличным средством для профилактики сосудистых заболеваний. Еще она подойдет тем, кто хочет нарастить мышечную массу, благодаря большому количеству аминокислот.
4 Перловая каша
Также полезная каша, но, к сожалению, не особо популярная, в основном благодаря сложности приготовления. Перед варкой перловку необходимо замачивать на несколько часов. Однако, это не отменяет полезных свойств каши: главное вещество, содержащееся в перловой крупе, - лизин – является отличным помощником для организма в борьбе с вирусами и простудными заболеваниями. В отличие от гречки, перловку можно есть, не опасаясь за красивую фигуру.
5 Манная каша
Нелюбимая многими с самого детства каша также не лишена полезных веществ. Но увлекаться ей не стоит. Манная крупа содержит большее, по сравнению с другими кашами, количество углеводов, что может отрицательно сказаться на фигуре. Однако, по-настоящему незаменимой она станет для тех, кто страдает гастритом, язвой и другими болезнями желудка. Манная каша лучше других обволакивает желудок, снимая тем самым боль и уменьшая воспаление. Для детей манка не так полезна, как принято думать, так как мешает усвоению кальция.
С чем лучше употреблять кашу?
Все каши полезны сами по себе, однако это не означает, что к ним нельзя добавить другие полезные продукты. Такими могут быть:
- Бананы. Хороший источник быстрых углеводов, которые как ничто другое необходимы в начале дня. Другое полезное вещество, содержащееся в бананах – триптофан, способствующий выработке серотонина, который отвечает за хорошее настроение. Добавив его к злакам, вы сделаете блюдо значительно вкуснее, но не употребляйте банан в единственном числе на завтрак, поскольку он почти на треть состоит из сахара — быстрое насыщение уже через пару часов смениться на голод и слабость.
- Мед. Еще один полезный продукт, который станет отличным дополнением к кашам. Каждый из нас знает о пользе меда с самого детства. А полезен он благодаря наличию в составе сахаров, которые легко усваиваются и способствуют активной работе мозга.
- Орехи. Один из главных источников белка и полезных жиров для организма. Особенно полезны для спортсменов, так как способствуют восстановлению мышц и уменьшают уровень холестерина. Не стоит зацикливаться на каком-то конкретном виде орехов, лучше сделать смесь из разных. Не стоит бояться того, что орехи слишком калорийны. Для завтрака – в самый раз.
- Семена льна. Прежде всего богаты клетчаткой, что улучшит пищеварение. Также подойдет спортсменам, которые часто сталкиваются с травмами суставов. Все благодаря жирным кислотам, которые полезны при различных воспалениях.
В заключении
Выбрать самую полезную кашу довольно сложно, каждая из них по-своему ценна. Не стоит зацикливаться на какой-то одной, питание должно быть разнообразным. Лучше пробовать все, в сочетании с разными добавками. Вывод можно сделать только один: начинать свой день с каши – очень полезно и для фигуры, и для здоровья в целом.
