Сахарозаменители: вред или польза для организма?

Сахарозаменители: вред или польза для организма?
Содержание:
  1. Что же можно получить из натуральных продуктов?
  2. Теперь перейдем к рассмотрению искусственных сахарозаменителей.
  3. Натуральные подсластители

Как известно, каждый продукт не может быть идеально полезным. У него будут, как и плюсы так и минусы. Что же касается сахара, с одной стороны он приносит пользу для организма: активизирует кровообращение в головном и спинном мозге, предотвращает тромбоз, препятствует возникновению артрита, помогает нормализации функционирования печени и селезенки. С другой стороны, чрезмерное употребление сахара ведет к набору лишних килограмм, ввиду своей калорийности, а также способствует образованию кариеса.

Но что делать если вы сладкоежка и не можете и дня прожить без кружки сладкого чая? Тогда на помощь приходят сахарозаменители, которые в свою очередь можно разделить на: натуральные и искусственные. Натуральный сахарозаменитель выведен из натуральных продуктов, а искусственный – это продукт синтетический.

Что же можно получить из натуральных продуктов?

1Фруктоза
Хоть это и натуральный сахарозаменитель, но он мало полезен. Фруктоза, это не что иное, как моносахарид. Да, он слаще сахара два раза, но организм им не насыщается. Если при употреблении сахара, организм получает энергию, то фруктоза такого эффекта не дает и откладывается в талии и бедрах.

2Изомальтоза
Она похожа на фруктозу. Получается в процессе переработки сахарозы. Находится в сахаре (тростниковом) и в мёде.

3Ксилит
Кристаллический спирт, который получают из растительных отходов. По калорийности меньше, чем сахар на 35%. В организме усваивается медленно. Также считается очень полезным для зубов.

4Сорбит
Он же глюцит, который находится в некоторых растениях. В 2 раза менее сладкий, относительно сахара и на 40 процентов менее калорийный. Сорбит часто используется в диетических продуктах и напитках. Его также применяют в сиропах от кашля, как неактивный компонент. При попадании в организм, превращается в фруктозу, что в свою очередь способствует появлению лишних складок на теле.

5Эритрит
Производится из крахмала. Содержит 0 калорий и организмом он не усваивается.

6Стевия
Самый сладкий заменитель. Слаще сахара во много раз. Содержит 0 калорий, что в свою очередь позволяет потреблять его чаще. Найти его можно в магазинах спортивного питания либо аптеках.

Теперь перейдем к рассмотрению искусственных сахарозаменителей

1Аспартам
Слаще сахара и имеет близкую к сахару калорийность. Его нельзя принимать в больших дозах, так как негативно влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы.

2Сукралоза
Производится из сахара химическим путем. В организме не усваивается.

3Цикломат
Отсутствует содержание калорий и также не усваивается организмом. Применяется в производстве газированных напитков. Из организма выводится вместе с мочой. Согласно проведенным исследованиям в США, было выявлено, что данный сахарозаменитель может вызвать рак. Его категорически запрещают принимать беременным женщинам и кормящим матерям.

4Сахарин
Слаще сахара и не имеет калорий, поэтому вреда организму он не принесет. Хотя имеется гипотеза, что сахарин может вызывать рак, но научного обоснования данная гипотеза так и не получила.

Натуральные подсластители

Помимо сахарозаменителей, в природе существуют, так называемые – натуральные подсластители. К ним можно отнести: мёд, кленовый сироп, сироп агавы. В отличие от сахара, содержат простые углеводы, что в свою очередь будет полезно для организма, но также и прочие полезные свойства.

Если не брать ввиду наличие натуральных подсластителей, то самым адекватным из сахарозаменителей, является – стевия.

Листья стевии
Листья стевии